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Sushi végétarien: recettes et calories

Sushi végétarien: recettes et calories

Sushi végétarien pour ceux qui, bien qu'ayant choisi un régime végétarien, n'ont pas l'intention de renoncer à des délices pour les yeux et la bouche comme les sushis. On se demande si ça le végétarien est tout aussi savoureux... problèmes de cohérence, mais les recettes proposées sont de bon augure.

Sushi végétarien: recettes

Il y a recettes banales, à rabais, ce qui met aussi un peu de tristesse, mais d'autres qui nous font oublier qu'il s'agit de sushi végétarien, donc avec un veto sur les ingrédients. Voici quelques exemples de plats qui peuvent être appétissants pour tout le monde, végétariens et non végétariens.

Le sushi aux carottes crues, il est préparé avec des carottes râpées qui remplacent le riz bouilli habituel, pour donner de la saveur, puis de l'avocat et des poivrons sont ajoutés qui donnent également du solore, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le chou-rave (chou-rave), ou concombres ou poireaux. Avec une touche ethnique et marocaine, il peut être proposé sushi végétarien avec couscous qui remplace évidemment le riz et prend du goût grâce aux aubergines, aux citrons et à la menthe. Ceux qui apprécient les épices peuvent assaisonner avec sauce aux piments forts, abricots et pignons de pin, sinon, optez pour la sauce soja.

Parmi les recettes de Sushi végétarien le plus original est celui à quinoa et riz brun, à préparer avec avocat, concombres, carottes, feuilles de laitue, graines de sésame et divers légumes de votre choix, dans le respect des saisons. Et les sushis végétariens colorés? Pas d'additifs chimiques, la betterave s'utilise qu'avec son jus d'une teinte rouge à l'assiette qui comme ingrédients comprend les carottes, les courgettes, les concombres, les avocats, les oignons nouveaux, les poivrons et les pommes de terre bouillies.

Sushi végétarien: calories

Le calories provenant des sushis végétariens ils varient de temps en temps en fonction des ingrédients, ils sont en moyenne inférieurs à ceux contenus dans les recettes non végétariennes, mais on ne peut certainement pas le jurer a priori. Là présence d'avocat ou de riz, d'une certaine sauce, ils peuvent changer le compte, sans parler du sushi végétarien aux fruits, le célèbre Frushi. Il est préparé en ajoutant divers types de fruits tels que des framboises fraîches, des quartiers d'orange et du lait de coco au riz bouilli.

Sushi végétarien fait maison

Si les recettes déjà présentées semblent trop difficiles à réaliser, jetons un coup d'œil à celle des débutants: il faut bien commencer quelque part. L'important est d'avoir des concepts de base clairs tels que la préparation de rouleaux de riz, le choix des légumes de saison, des graines, des sauces et des épices.

UNE sushi végétarien facile et facile est la tomate composée de riz et de tomate, à cuire et assaisonner avec du vinaigre, des algues nori, du sel puis assaisonner avec sauce wasabi. Tout aussi simple mais avec une touche exotique, le sushi végétarien à base d'avocat, de mangue et de coriandre, avec l'ajout de poivrons et d'oignons de printemps, qui se marie bien avec une sauce épicée.

Sushi végétarien: recette sans algues

Qui veut un sushi qui en plus d'être végétarien, est également sans algues? On peut se contenter de la courgette qui remplace l'algue détestée si elle est préparée en fines et longues tranches, enroulées autour de la garniture de carottes, concombres, avocat et graines de sésame. Toujours sans algues également des sushis végétariens aux feuilles de chou, ou du chou ou des blettes à farcir de la même manière carottes et poivrons et menthe fraîche.

Il existe de nombreuses variantes, impossible de s'ennuyer avec les sushis, même s'ils sont végétariens, la preuve est dans le livre "Sushi quelle passion! " que parmi les 500 recettes de préparation de sushis, sashimis et autres spécialités japonaises, beaucoup sont également végétariennes. C'est abordable sur Amazon pour 12 euros et c'est un guide riche et original.

Sushi végétarien: Rome

Quiconque recherche un bon restaurant japonais qui prépare également des sushis pour les végétariens peut aller à Sakana Sushi, à Rome, via del Gazometro 54. De la cuisine de ces talentueux chefs japonais sortent de nombreuses propositions intéressantes, notamment des algues gratuites et végétariennes.

Sushi végétarien: Turin

Al Japs!, Les amateurs de sushis végétariens de Turin peuvent s'asseoir à table et déguster les recettes de ce restaurant de la via Sant'Anselmo cuisine japonaise traditionnelle avec variations et originalité.

Sushi végétarien: Milan

Compris entre nombreux restaurants de sushis milanais, les végétariens peuvent être accueillis à Kisen Sushi, via Gian Giacomo Mora 9 où le menu contient des sushis végétariens de haut niveau, même pour les palais les plus exigeants.

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