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6 aliments qui améliorent la digestion

6 aliments qui améliorent la digestion

«La digestion est importante pour décomposer les aliments en nutriments, que le corps utilise pour l'énergie, la croissance et la réparation cellulaire. Les aliments et les boissons doivent être transformés en molécules plus petites de nutriments avant d'être absorbés par le sang et transportés vers les cellules de tout le corps. " - Institut national du diabète et de la digestion et des maladies rénales

Un système digestif sain est essentiel au bon fonctionnement du corps. L'absorption cellulaire des nutriments n'est pas aussi efficace lorsque notre système de digestion est hors de contrôle; En tant que tel, notre corps ne peut pas convertir de manière adéquate les glucides essentiels, les graisses, les protéines, les vitamines, etc.

Selon l'Institut national de la santé, les nutriments contenus dans les aliments sont la principale source d'énergie du corps, ce qui aide également notre cerveau à fonctionner. De plus, la croissance et la réparation des cellules nécessitent un apport nutritionnel constant et abondant.

La nourriture que nous mettons dans notre bouche a un impact sur la physiologie et la fonctionnalité du système digestif. Il est important que nous comprenions quels sont les aliments et lesquels ne sont pas propices à un système digestif sain.

Ici, nous décrivons six aliments qui favorisent un système digestif sain. Gardez à l'esprit que ce n'est pas une liste complète d'aliments qui aident ce système, mais plutôt certains des aliments les plus puissants et les plus validés scientifiquement à cette fin.

Voici six aliments qui aideront à maintenir et à améliorer votre système digestif:

1. Aliments fermentés

La fermentation est le plus souvent pensée en relation avec la production d'alcool; cependant, il existe de nombreux aliments fermentés qui aident le système digestif. En voici quelques-uns: babeurre, kéfir, kimchi, miso, natto (soja japonais), poi, tempeh et yogourt.

«La fermentation est presque comme le début de la digestion», déclare la diététiste Sheah Rarback, directrice de la nutrition au Mainman Center for Child Development de la University of Miami School of Medicine, un processus qui permet aux personnes comme les intolérants de le lactose tolère le lait mais pas le yogourt

Les aliments fermentés contiennent de nombreux avantages digestifs: ils «rééquilibrent» le côlon, aident à l'absorption des nutriments et facilitent le passage des aliments dans le tractus intestinal.

2. Aliments riches en fibres (OZ, BBC)

En termes simples, les fibres sont absolument essentielles pour un système digestif sain. Les aliments riches en fibres (pois cassés, lentilles, haricots, artichauts, légumes à feuilles vertes, certains grains entiers) devraient être un aliment de base.

Fonctionnellement, les fibres ralentissent la digestion et l'absorption, permettant au glucose, un nutriment énergétique essentiel, d'entrer lentement dans la circulation sanguine; Cela maintient la glycémie (et notre énergie) stable.

3. Probiotiques (BBC, OZ)

Les probiotiques sont les bactéries saines et vivantes qui se trouvent naturellement dans l'intestin humain. Ces «bonnes bactéries» protègent le tractus gastro-intestinal (GI) en régulant les niveaux bactériens dans l'intestin. Les probiotiques facilitent également les selles (BM) en "dégageant un chemin" dans les intestins.

Les nutritionnistes et autres experts recommandent des aliments ou des suppléments probiotiques pour ceux qui éprouvent des problèmes digestifs pendant au moins deux semaines. Dans de nombreux cas, cette recommandation résout un large éventail de problèmes intestinaux.

Le yogourt, le kéfir, la choucroute, le chocolat noir, le miso, les cornichons et le tempeh sont des aliments riches en probiotiques.

4. Aliments faibles en gras ou faibles en gras (OZ)

Les aliments gras créent plus de problèmes que de ne pas pouvoir se glisser dans de vieux jeans. Les aliments frits et autres aliments riches en graisses rendent la digestion difficile; ralentir négativement le processus tout en perturbant un système qui fonctionnait normalement.

Les produits faibles en gras ne sont pas faciles à acheter en raison de la grande quantité de transformation que de nombreux aliments subissent. Cependant, choisissez des morceaux de viande plus maigres (poulet, dinde, porc maigre); passer au lait et aux produits laitiers faibles en gras ou sans gras, et mélanger plus de fruits et de légumes à votre alimentation sont des moyens faciles de faire le travail.

Si vous faites suffisamment de recherches avant de faire vos achats, trouver des produits faibles en gras ne devrait pas être trop difficile.

5. Hydratation

Bien que les fluides hydratants ne soient pas des aliments solides, ils sont irremplaçables pour maintenir et améliorer le système digestif. Selon le site Web du Dr Mehmet Oz («Dr Oz»), «presque rien n'est meilleur pour votre système digestif et votre santé globale que l'eau».

Le manque de prise d'eau (c'est-à-dire la déshydratation) ralentit le système digestif et durcit les selles, ce qui rend leur évacuation beaucoup plus difficile. Pour ceux qui font de l'exercice ou sont physiquement actifs, boire de l'eau est encore plus important.

Comment savoir si vous buvez suffisamment d'eau? C'est assez simple: lorsque votre urine semble claire à chaque fois que vous utilisez les toilettes.

Outre l'eau, les autres boissons riches en électrolytes comprennent l'eau de coco, les boissons pour sportifs (Gatorade, Powerade), Pedialyte et Vitaminwater.

6. Divers ingrédients et herbes

Certains aliments et ingrédients ne rentrent pas parfaitement dans une catégorie spécifique, mais ils peuvent néanmoins faciliter la digestion. Voilà quelque:

- Menthe: soulage l'indigestion et allège le passage des aliments dans l'estomac.

- Poivre: aide à divers processus de digestion.

- Curcuma: un anti-inflammatoire qui aide également à soulager l'excès de gaz et les ballonnements.

- Coriandre: aide à la digestion, soulage les nausées et soulage les malaises gastriques.

- Citron vert: ses propriétés acides peuvent aider à soulager les brûlures d'estomac et les nausées.

Les références

Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales. (2013, septembre). Extrait le 9 février 2017 de https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/Anatomy/your-digestive-system/Pages/anatomy.aspx#why
Torrens, K., CNT. (2017). Que manger pour ... Une meilleure digestion. Extrait le 9 février 2017 de http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-eat-better- digestion
Vann, M. R., MPH. (2010, 26 juillet). Comment les aliments fermentés facilitent la digestion (L. Marcellin MD, MPH, Ed.). Extrait le 9 février 2017 de http://www.everydayhealth.com/digestive-health/how-fermented-foods-aid- digestion.aspx
Restez hydraté. (2012, 21 décembre). Récupéré le 9 février 2017 sur http://www.doctoroz.com/slideshow/8-tips-improve-your-digestive-health?gallery=true

Article original (en anglais) Power of Positivity


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