LES SUJETS

L'agriculture industrielle accapare les ressources mais n'est pas celle qui nourrit les gens

L'agriculture industrielle accapare les ressources mais n'est pas celle qui nourrit les gens

«L'agriculture industrielle est responsable de 70% de la déforestation en Amérique latine, l'un des principaux moteurs de l'impact écologique, jusqu'à 40% des émissions de GES proviennent de l'agriculture industrielle. Ce n'est qu'au XXe siècle que 75% des variétés cultivées ont été perdues et actuellement 22% des races d'élevage sont en danger d'extinction ».

Une preuve parmi d'autres de ce fait qui pèse sur la majorité de l'humanité est l'orientation que les grandes entreprises font des aliments produits à grande échelle.

Cependant, la petite agriculture, respectueuse de l'environnement, bien qu'étant la plus importante en nombre d'exploitations, n'occupe que 25% de la superficie agricole mondiale. Ce sont donc des millions de personnes, cultivant une petite partie des terres arables disponibles, qui nourrissent le monde.

L'agriculture industrielle (l'économie à grande échelle) possède non seulement la plupart des terres, mais aussi de l'eau, des semences, de la science et de la technologie, pourquoi ne produit-elle que 20% de la nourriture mondiale?

La réponse est si simple qu'elle fait peur: ce n'est pas l'intention, ce n'est pas son objectif. L'agriculture industrielle produit des biens pour les marchés, pas de la nourriture pour les gens. La culture du soja et du maïs pour la fabrication d'aliments pour animaux ou de carburants, le palmier à huile pour fabriquer du shampoing ou des tablettes de chocolat, du coton et d'autres fibres pour l'énorme industrie du vêtement bon marché en sont quelques exemples. Par conséquent, l'objectif de l'agriculture industrielle n'est pas de nourrir le monde, mais de transformer les terres agricoles en un produit de plus.

Dans la logique de l'agriculture industrielle, les «courtiers» peuvent acheter des millions de tonnes de blé en bourse, mais des millions de personnes n'ont pas les moyens d'acheter les aliments les plus élémentaires.

Pourrait-il en être autrement? mais ne l'est pas.

Impact environnemental de l'agro-industrie incontrôlée

Après plusieurs décennies d'industrialisation effrénée de l'agriculture, les preuves des impacts environnementaux qu'elle génère sont accablantes. L'agriculture industrielle est responsable de 70% de la déforestation en Amérique latine, l'un des principaux moteurs de l'impact écologique, jusqu'à 40% des émissions de GES proviennent de l'agriculture industrielle. XX 75% des variétés cultivées ont été perdues et actuellement 22% des races d'élevage sont en danger d'extinction. La biodiversité est inestimable, dans un contexte de changement climatique, la diversité cultivée est la clé pour produire de la nourriture dans un futur au climat incertain.

C'est l'histoire de l'agriculture industrielle, une histoire qui nous est répétée pour justifier combien il est et sera nécessaire de nourrir une population plus large. Pendant ce temps, la réalité élève un cri dans le ciel nous faisant savoir que la faim dans le monde n'est pas due au manque de nourriture, mais au vol de ressources, où la terre n'est pas utilisée pour produire de la nourriture, mais principalement pour nourrir les actionnaires et les actionnaires. banques. L'agriculture industrielle joue avec les moyens d'existence des populations les plus pauvres et avec une planète de plus en plus dégradée.


Critique des transgéniques qui auraient mis fin à la faim

Certains experts précisent que si les cultures transgéniques étaient vraiment utilisées pour essayer de soulager la faim dans le monde, elles devraient avoir une ou plusieurs des caractéristiques suivantes:

  • Des graines capables de pousser dans des sols pauvres, salinisés, contaminés ...
  • Cultures avec plus de protéines et de nutriments, à haut rendement, sans besoin d'intrants coûteux (machines, produits agrochimiques, biocides ...)
  • Conçu pour les agriculteurs de subsistance, pas pour les grandes propriétés industrialisées.
  • Graines bon marché et facilement accessibles.
  • Cultures pour nourrir les gens, pas le bétail.

Et il peut être assuré qu'aucune des cultures transgéniques déjà commercialisées ne présente l'une des caractéristiques mentionnées. Les premières cultures transgéniques introduites dans la chaîne alimentaire (soja et maïs) sont destinées à servir d'aliment au cheptel bovin déjà excessif dans les pays du Nord, et non à nourrir les êtres humains; ils sont coûteux et soumis à des conditions strictes de protection de la propriété industrielle; Ils sont conçus pour l'agro-industrie ... Un vol à part entière.


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